La Quaresima? Ci aiuta a cambiare (in meglio) la vita

Un periodo che invita a comportamenti più salutari. E a tavole sobrie e sostenibili Una settimana fa, il Mercoledì delle Ceneri, è iniziata la Quaresima: tempo di riflessione e penitenza, per i cristiani, che si concluderà il 12 aprile con la Pasqua. Giornate all’insegna della spiritualità, ma anche della continenza nei comportamenti e nell’alimentazione. Un …

Curcuma, l’anti-colesterolo

E non solo: antiossidante, antinfiammatoria, digestiva. Aggiungetela nell’acqua della pasta La curcuma longa, dal rizoma arancio brillante, anche chiamata «polvere d’oro», è una radice della famiglia dello zenzero coltivata in India (primo produttore al mondo), Cina, Indonesia, Costa Rica e alle Hawaii. È una pianta poco costosa, conosciuta per quei caratteristici monticelli arancioni che danno …